لبذور دوار الشمس فوائد عديدة للنساء حيث أنها تعتبر مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب والأحماض الدهنية غير المشبعة، وكلها تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب وتقوي أيضاً الجهاز المناعي للمرأة.
المحتويات
ما هي بذور عباد الشمس؟
وهي عبارة عن حبوب مستخرجة من زهور دوار الشمس لأنها اكتشفت قبل 500 عام وهي تتحرك باستمرار نحو الشمس.
تحتوي كل زهرة على حوالي ألفي بذرة تنمو على مدار العام. وكانت إسبانيا والأرجنتين وفرنسا من بين الدول التي أنتجت أكبر عدد من بذور عباد الشمس. يمكن استخدامها لاستخراج الزيت أو صنع المعجنات أو تناولها كوجبة خفيفة.
تجربتي مع بذور الشمر لتكبير الثدي وتكبير الثدي
فوائد بذور عباد الشمس للنساء
فوائد بذور عباد الشمس للنساء هي كما يلي:
- الوقاية من السرطان: تحتوي البذور على مادة السيلينيوم تلعب الخصائص المضادة للأكسدة دورًا مهمًا في مكافحة سرطان الثدي والقولون.
- علاج متلازمة تكيس المبايض: تخفف البذور من متلازمة المبيض المتعدد الكيسات ومتلازمة ما قبل الحيض وأعراض انقطاع الطمث، وذلك من خلال تنظيم مستويات هرمون الاستروجين في الجسم.
- تساهم في إنقاص الوزن: تساعد بذور عباد الشمس النساء على إنقاص الوزن والحفاظ على جسم صحي. كما أنها تحتوي على الألياف والكربوهيدرات والبروتينات التي تساعد على تنظيم مستويات الدم. سكر الدم تخزين الدهون وتنظيم عملية التمثيل الغذائي وتقوية العظام.
- تحسين صحة الجلد: بذور عباد الشمس مفيدة للنساء لأنها تعمل على إنتاج الكولاجين الذي يحتوي على الأحماض الدهنية التي تحمي الجلد من الالتهابات والأمراض الجلدية. كما أنها تساعد على ترطيب البشرة وتقليل ظهور حب الشباب، ولهذا السبب يجب إدراجها في النظام الغذائي بكميات معتدلة.
- تعزز صحة الغدة الدرقية: تحتوي البذور على السيلينيوم، وهو عنصر أساسي لقيام الغدة الدرقية بوظائفها وإنتاج الهرمونات بشكل منتظم وطبيعي.
- تعزز صحة المرأة الحامل: تحتاج المرأة الحامل إلى الفيتامينات والمعادن الموجودة في بذور عباد الشمس، وخاصة الزنك وحمض الفوليك، لتقليل خطر تشوهات الجنين أو العيوب الخلقية.
- الحفاظ على شعر صحي: تحتوي هذه البذور على فيتامين E الذي يحفز نمو الشعر الدورة الدموية وفي فروة الرأس، فهو أيضًا حل فعال للشعر المجعد والجاف والتالف، ويقضي على القشرة ويقلل من تساقط الشعر.
- حماية الكبد وعلاج الكبد الدهني: تعتبر بذور الدوار مصدراً جيداً للمعادن وفيتامينات A وD وغيرها من العناصر الغذائية التي تعمل على إزالة السموم من الكبد وتساعد في علاج أمراض الكبد الدهنية.
- تعيد توازن هرمونات الجسم: تحتوي البذور على إنزيمات تساعد على تنظيم الهرمونات في الجسم، الأمر الذي يمكن أن يفيد النساء اللاتي يعانين من مشاكل هرمون الاستروجين والبروجستيرون.
- مضادة للالتهابات: تحتوي هذه البذور على فيتامين H، والذي يمكن أن يساعد في خفض مستويات بروتين سي التفاعلي وتقليل الالتهاب والأمراض التي تسببها.
- صحة الأعصاب: يحتوي على التربتوفان، وهو حمض أميني مسؤول عن إفراز مادة السيروتونين، التي تعمل على تحسين الاسترخاء وتهدئة الأعصاب. يساعد المغنيسيوم الموجود في البذور أيضًا على تقليل ضغط الدم وآلام الصداع النصفي وتشنجات العضلات.
تجربتي مع بذور الكتان لتنحيف المعدة وتحسين عملية الهضم
العناصر الغذائية من بذور عباد الشمس
تحتوي بذور دوار الشمس على العديد من العناصر الغذائية الهامة، ومنها ما يلي:
فيتامين ه | وهو فيتامين مضاد للأكسدة قابل للذوبان في الدهون ويساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة يمنع تلف الخلايا السليمة في الجسم ويحسن وظائف الجهاز المناعي. |
حمض البانتوثنيك | يساعد الجسم على تحويل الدهون والبروتينات والكربوهيدرات إلى طاقة. |
مخاطر الإفراط في تناول بذور عباد الشمس
على الرغم من فوائد دوار الشمس العديدة، إلا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب بعض الأضرار، بما في ذلك ما يلي:
- اضطرابات في وظائف الكلى لاحتوائه على الكادميوم.
- انسداد معوي.
- إمساك.
- الحساسية.
- زيادة الوزن.
- ظهور طفح جلدي.
- ارتفاع ضغط الدم.
وفي نهاية المقال تحدثنا عن فوائد بذور دوار الشمس التي لا تعد ولا تحصى للنساء في علاج بعض الأمراض وذكرنا أيضاً مخاطر الإفراط في تناول هذه البذور.