يمكن للأمهات تحضير كعكة البطاطس وتقديمها للعائلة كوجبة عشاء خفيفة وصحية. تعتبر من أفضل أنواع المعجنات السريعة، وتتميز بطعمها اللذيذ الذي يشجع على تناولها، فهي مصنوعة من مكونات بسيطة نجدها في المنزل، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية لاحتوائها على الحليب. سنتعلم طريقة تحضير كعكة البطاطس اللذيذة والشهية ذات الطعم اللذيذ في المنزل بخطوات بسيطة.
المحتويات
مكونات طريقة عمل كيكة البطاطس
سنتعرف على بعض المكونات البسيطة التي ستساعدنا في تحضير وجبة سهلة وسريعة في المنزل:-
- ربع كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب ونصف من الدقيق.
- رشة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ماء للعجن.
- الحشوة: بطاطس مهروسة.
الإعداد
نقدم لكم طريقة عمل كعكة البطاطس اللذيذة والشهية في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة:-
- أحضري وعاء وأضيفي إليه الخميرة، الحليب والسكر، وحركي جيداً حتى يتكون خليط رغوي متجانس.
- نضيف الدقيق والملح إلى الخليط ونخلط كل شيء معاً جيداً.
- نضيف الماء شيئاً فشيئاً ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- ثم نضيف الزيت ونعجن جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة ولينة.
- نغطي العجينة ونتركها لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف حجمها. ثم نقسمها إلى نصفين.
كيفية صنع كعكة البطاطس
نحضر وعاء وندهنه بالقليل من الزيت ثم نفرد فيه نصف كمية العجين ثم نوزع عليه البطاطس المهروسة ونضيف القليل من الملح والفلفل الأسود والبهارات ثم نفرد النصف الآخر من العجين ثم ضعيها فوق الحشوة واضغطي عليها من الجوانب للأسفل حتى لا تتسرب الحشوة أثناء الطهي. بعد ذلك نضع المقلاة على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى يحمر الكيك من الأسفل ثم نقلبه من الجانب الآخر حتى يحمر وبعد أن ينضج تماماً نضعه في طبق التقديم. ونضع فوقها جبنة الموزاريلا وبعض البقدونس، وتقدم ساخنة. مع الف صحة و بركة على قلوبكم.