نسبة البروتين في الشوفان هي ما سنتحدث عنه بالتفصيل في هذه المقالة والشوفان من الحبوب الكاملة ويحتوي على العديد من الفوائد والقيم الغذائية ، كما أن الشوفان يدخل في العديد من الوصفات الشهية لجني فوائده. وحتى يومنا هذا سنتحدث عن محتوى البروتين في الشوفان وقيمته الغذائية العالية ،
المحتويات
محتوى البروتين في الشوفان
ينتمي دقيق الشوفان إلى الحبوب الكاملة ويحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر المفيدة ومضادات الأكسدة ، مما يجعله من أنواع الأطعمة التي تمنع العديد من الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب.
هناك العديد من العناصر المفيدة المتوفرة في الشوفان ، ومحتوى البروتين في الشوفان هو 16.9 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام من الشوفان ، بالإضافة إلى الكربوهيدرات والدهون والألياف ، مما يجعل الشوفان من أهم العناصر الغذائية التي لا يمكن الاستغناء عنها.
ولمزيد من المعلومات ايضا
القيمة الغذائية للشوفان
بعد معرفة نسبة البروتين في الشوفان ، فإن القيمة الغذائية للشوفان مرتفعة لأن الشوفان من أكثر أنواع الأطعمة التي يوصى بتضمينها في النظام الغذائي والشوفان من أهم مصادر الألياف.
يحتوي الشوفان أيضًا على أنواع كثيرة من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الفوسفور والنحاس والمنغنيز والحديد والمغنيسيوم والزنك والفيتامينات المفيدة الأخرى.
فوائد الشوفان
بعد التعرف على نسبة البروتين في الشوفان والمواد المفيدة الأخرى ، يحتوي الشوفان على العديد من الفوائد الصحية ، منها ما يلي:
الحد من الكوليسترول الضار
يحتوي دقيق الشوفان على ألياف تسمى بيتا جلوكان ، وتقلل هذه الألياف من معدل الكوليسترول الضار في الجسم لأنها تقلل من امتصاص الكوليسترول والدهون عن طريق زيادة لزوجة أجزاء من الجهاز الهضمي وتقليل معدل الكوليسترول الضار يقلل من خطر الإصابة. من أمراض القلب.
خفض نسبة السكر في الدم
إن استخدام الشوفان في النظام الغذائي يحسن مستويات السكر في الدم ، كما أن تناول الشوفان يساعد في تقليل مستويات الأنسولين في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2.
يساعد في إنقاص الوزن
نظرًا لأن الشوفان يحتوي على ألياف بيتا جلوكان ، فعند تناوله ، فإنه يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة ، حيث تفرغ هذه الألياف المعدة بشكل أبطأ وبالتالي تأكل أقل وتفقد الوزن.
نقدم لكم من خلال هذا الرابط
فوائد أخرى للشوفان
- يحتوي على مواد مفيدة تقي من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي والمعدة.
- يساعد في علاج أمراض الضغط سواء كانت مرتفعة أو منخفضة.
- مفيد للرياضيين لأنه يعطي الطاقة للجسم ويسمح لهم بحمل الأثقال أو القيام بالتمارين دون الشعور بالتعب.
- يمكن استخدامه من قبل مرضى القولون العصبي لأنه ينظم حركة الأمعاء.
- لاحتوائه على الألياف ، فهو يعالج الإمساك.
- يحتوي دقيق الشوفان على كمية كبيرة من الكالسيوم ، مما يجعله مفيدًا جدًا لصحة العظام والفقرات والأسنان.
- لا يحتوي الشوفان على الغلوتين وبالتالي فهو مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الدقيق.
- وهو مفيد للمرأة أثناء الحمل لاحتوائه على بروتين جزء من الشوفان ، كما يحتوي على حمض الفوليك والفيتامينات المهمة لصحة المرأة الحامل والجنين.
- يقلل الدهون الموجودة في الدم ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
فوائد الشوفان الهامة للبشرة
- يزيد الشوفان من مناعة الجسم ، وبالتالي يقلل من حدوث الأمراض الوراثية أو المعدية مثل حب الشباب والصدفية والحساسية وأمراض أخرى.
- يقدم استخدام قناع دقيق الشوفان مع الحليب العديد من الفوائد للبشرة لأنه يحتوي على البروتينات والعناصر المفيدة للبشرة.
- الشوفان يرطب البشرة ويعالج التشققات في الجلد.
- يمكن استخدامه لتفتيح البقع الداكنة وكذلك لتفتيح البشرة وتأثيرات الحبوب.
- يستخدم تقشير البشرة الطبيعي لإزالة الشوائب وإزالة طبقات الجلد الميت.
نقدم لكم من خلال الرابط التالي
فوائد الشوفان للأطفال
- يمنح الأطفال العناصر اللازمة لبناء الخلايا والأنسجة.
- يحتوي دقيق الشوفان على الزنك وفيتامين هـ مما يجعله مفيد للأطفال وينشط خلايا المخ.
- يوصي الأطباء بتقديم دقيق الشوفان للأطفال بدلاً من الأرز ، ويمكن تقديمه للأطفال حتى سن 6 أشهر.