الخميرة الغذائية هي أحد المكونات الغذائية المستخدمة في الأنظمة الغذائية النباتية حيث يمكن استخدامها في التخمير وتعرف بالخميرة الغذائية لأنها تعتبر مصدرًا غذائيًا غنيًا بالفيتامينات. مثل: فيتامين ب 6 ، ب 12 والمعادن. مثل: الزنك والنحاس والمنغنيز ومضادات الأكسدة الهامة لجسم الإنسان.
المحتويات
ما هي الخميرة الغذائية
إنها كائنات حقيقية النواة تنتمي إلى عائلة الفطريات (Ascosporidae) وقد ترمز إلى مراحل نمو الفطريات الأخرى مثل الخميرة. يتكاثرون عن طريق التبرعم. الخميرة الغذائية هي عنصر غذائي شائع يستخدم في تحضير وإعداد الأطعمة والنباتات. يأكل.
اكتسبت الخميرة الغذائية اسمها بسبب محتواها من البروتينالفيتامينات المعادن ومضادات الأكسدة ، وقد أظهرت الأبحاث أنه يقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية المحتملة وهو نفس نوع الخميرة المستخدمة في صنع الخبز والبيرة.
مزايا
يحتوي على فيتامينات ب بشكلها الطبيعي – هناك فوائد عديدة لأخذ فيتامينات ب ، خاصة في شكلها الطبيعي
- B1 – الإجهاد والطاقة
- B2 و B3 مفيدان للبشرة والهضم والشعر والأظافر.
- فيتامين ب 6 – مطلوب من الميتوكوندريا لإنتاج الطاقة.
- المعادن – البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم
- العناصر النزرة – الكروم والسيلينيوم والزنك. أحد أغراضه هو المساعدة كعامل مساعد في الإنزيمات.
- إنه مفيد أيضًا لشعرك وأظافرك وجلدك وعضلاتك وأي شيء يحتوي على البروتينات والأحماض الأمينية والألياف – يمكن أن تساعد بشكل غير مباشر في خفض مقاومة الأنسولين أو الأنسولين ، والتي يمكن أن تساعدك أيضًا على رفع مستويات السكر في الدم. الجلوتاثيون هو أحد مضادات الأكسدة القوية للغاية. هذا يساعد على منع الأكسدة في أجزاء مختلفة من الجسم. بيتا جلوكان مفيد جدًا لجهاز المناعة ويحمي من الفيروسات والبكتيريا.
لقد وصلنا إلى متابعينا الأعزاء نهاية هذا المقال الذي تعلمنا من خلاله ماهية الخميرة الغذائية وفوائدها من خلال موقع .